冒菜不仅仅是一种地方小吃，它也是地方特色美食文化的一种表现形式，是地方饮食文化的重要内容之一。冒菜的主要特色是麻辣鲜香，温润可口，从诞生到现在，一直是人们比较喜欢的一种地方小吃。许多人之所以爱吃冒菜，是因为冒菜是一群人的火锅，约上几个亲戚朋友，边吃边聊天，无拘无束、自由自在，那种浓浓的氛围是许多其它小吃无法具备的，正是它能满足人们的这种需求，才让它发展成为了人们喜欢的一种饮食习惯。
创业者在选择冒菜加盟品牌的时候，通过品牌排名榜来挑选是一个不错的选择。
网络上的各种冒菜品牌排行榜挺多的，而且各不相同，那面对纷繁复杂的排行榜，该如何参考呢？
其一是可以选择大型综合类网站的美食栏目，这一类的网站影响力较大，覆盖人群广，对应美食栏目给出的排行榜较为合理，可以作为参考。
除此之外，也可以选择一些专注冒菜类美食的行业网站，它们虽然在影响力上不如综合类网站，但是更加专注于冒菜行业，因而它们给出的排行榜可信度最高。
创业开店前，最好先好好了解一下各类排行榜，对目前市面上主流的加盟品牌有一个初步的认知，再有针对性的亲自前往进行实地参观考察，了解品牌的实际性况，只有这样做，才能开好店、开活店。
