布袋馍，四川特色小吃。最近一段时间在快手上经常出现，成了名副其实的网红小吃。不同于传统的饼夹菜，布袋馍的馍皮是蒸的（经过改进我们做出更加营养的面皮，里面添加各种蔬菜汁，红色、黄色、灰色、绿色等等，老少皆宜的美食，用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍，将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸，捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌匀酱料，盛到布袋馍里面。
这样经济实惠而又美味的小吃一火起来，不仅让很多吃货为之追捧，也让很多想创业的人动了心思。一个人就能操作，不用开店，摆摊经营走到哪生意就做到哪，非常的适合小本创业。那么布袋馍技术应该去哪里学呢？四川迈格格正宗布袋馍的培训内容都有哪些？
四川迈格格餐饮布袋馍培训课程：
1.讲述布袋馍的发展史及食材的采购；
2.布袋馍所用酱料的制作方法；
3.馍的制作方法；
4.菜品的搭配，炸串油温的控制及不同材料的腌制过程；
5.辣椒油的制作方法；
6.布袋馍的夹制菜品的完成及各种菜品的搭配调味等；
7.布袋馍的反复实践操作练习及熟练完成；
8.投资预算分析，设备的采购及经营方式等。
四川迈格格餐饮布袋馍加盟教学内容：
一、酱料的熬制：酱料分为四种口味：香辣酱芝麻花生酱五香酱麻辣酱，熬制酱料是布袋馍核心的技术，严格量化的材料比例，逐次投料顺序、温度、时间控制要恰到好处。
二、馍的制作：外表美观、松软可口，口味劲道并且做馍的效率更高、速度更快。
三、其它：除了酱料与馍的制作，还有很多细节性的问题需要注意，如食材的选购、炸串时油温的控制、不同材料的腌制佳油炸时间等，都会终影响到布袋馍的口感。
