什么是布袋馍呢？布袋馍是我们北方当下非常受欢迎的一款小吃，由于以前卖饼加菜的时候，夹得菜一多就难免会出现油水流一手的尴尬情况，后来慢慢的有人为了解决这个问题，发明了布袋馍。一出现到市面上就立马受到了很多人的喜欢。还是原来的价格，吃起来却更加的方便，想不火都难了。
布袋馍之所以每到一处都深受欢迎，是因为它有以下几个特点:
1.油炸的蔬菜、肉串都非常香，再刷上酱料，更是鲜香可口
2.布袋馍的馍是蒸出来的，配上油炸的串串正好是香而不腻，如果用油炸的饼来夹串串就过于油腻了
3.可根据不同的口味随意挑选，消费金额也可以自由控制，麻辣烫能迅速火遍大江南北的原因也在这里
4.蔬菜能给人带来绿色、健康、时尚的感觉，肉串能满足对于各种口味的需求，这样更适合年轻人，年轻人是消费的主力军。
酱料的熬制:熬制酱料是布袋馍较核心的技术，较能影响到布袋馍的是否好吃。新乡好厨艺布袋馍有严格量化的材料比例，严格的逐次投料顺序，严格的温度与时间控制，使酱料的各方面都恰到好处，够香够味，但并不油腻。普通布袋馍少则三、五次多则十来次人就吃够了，而新乡好厨艺布袋馍的酱料则可以确保久吃不腻，让人吃了还想吃。
馍的制作:外面的馍是整个布袋馍较具特色、较能吸引人的地方。与炸的饼相比，蒸出的馍正好可以解除油腻，与炸的串串是较好的搭配，两者缺一不可。新乡好厨艺布袋馍在传统做法的基础上加以改进，严格控制比例与时间，确保做出的每一个馍都外表美观、松软可口，质量始终如一。并且做馍的效率更高、速度更快。
其他方面:除了酱料与馍的制作，还有很多细节性的问题需要注意。比如食材的选购、炸串时油温的控制、不同材料的较佳油炸时间等，都会较终影响到布袋馍的口感。来到新乡好厨艺布袋馍培训，带上纸和笔，我们会让你自己亲手做出较好吃的布袋馍。
