对于“付出与收入成正比”这句话，在某些方面其实是不适合的。比如做生意，并不是我们付出的成本越多，收入就会越高；付出的成本越多，反而会面临更多的风险；而投入的成本低，并一定收入也低；这一点我们可以用小吃生意来举例，做小吃生意，人们所追求的是什么？相信绝大多数人所追求的都是本小利大的投资目标。
本小就是说投资小，利大就是指收入高。而且很多人也实现了这样的目标，实现了低成本开小吃店，高收入回报的目标。
低成本高收入是很多人的投资目标，但是并不是每一个投资者都最终实现了这样的目标，小吃生意成本低，但是能否最终实现高收入的目标，还得看经营者的经营能力，还有就是小吃店的竞争能力如何，开小吃店如果想要实现低成本高收入的开店目标，四川迈格格餐饮培训学校认为需要做到以下几个方面：
合理的选址；开小吃店的人们，很多都是预算较低的创业者，为了降低创业的成本，很多人在选址上面比较随便，哪里的店面成本低就选在哪里，这显然是错误的，不利于小吃店后面的经营，开小吃店还是要开在有人气的地方，当然，我们并不是说一定要开在步行街小吃街上面，我们还可以考虑人口较多的小区周边，学校，公园，广场附近等等。
这些地方都是理想的选址目标。而且如果多花点时间的考察的话，可能会有各方面都比较合适的店面，如果实在没有多余的预算，也可以考虑小吃摊这种形式。选择一些适合小吃摊的小吃品种，同样也可以实现低成本高收入的目标。
保证小吃技术的味道；小吃店不仅要以经营取胜，更要以味道取胜。人们买小吃是为了品尝美味的小吃，如果小吃的味道不能吸引人，在味道上面有所欠缺的话，这样的小吃是很难吸引到顾客的，顾客可能在消费一次后就再也不进这家店。小吃店不仅要不断地吸引新顾客，而且还要积累老顾客，这样才能实现更好地生存和发展。提升小吃制作的味道的方法我们可以通过小吃学习，小吃培训这类方法来实现。
懂经营；开小吃店，并不是光会做小吃就好了；美味的小吃不只我们一家，我们的竞争对手可能跟我们卖一样的小吃，而且味道可能也非常的好，在这样的情况下，我们又如何取胜呢？四川迈格格成都餐培训学校饮认为在味道差不多，选址差不多的情况下，谁更懂经营，谁更懂顾客，谁才有更大的致胜机率。所以说，在进行小吃学习，小吃技术学习的同时，也要学习相应的经营管理知识，通过提高自己的经营管理能力来提高小吃店的生存能力，促进小吃店的快速发展。
