说到街边美食，平民美食，大众美食，你们首先会想到什么？相信很多和我一样，首先会想到的就是街头随处可见的麻辣烫。麻辣烫又被很多人称为一个人的火锅。虽说麻辣烫属于街边美食，但是很多白领甚至是老板也对其欲罢不能，久了不吃就是馋。
相信很多人都有一个创业投资的梦想，而在选择投资项目时，一些人往往存在眼高手低的现象，与其这样，我们倒不如把眼光放得低一些，千万不要小看街边美食，街边美食也大有商机。生意红火的麻辣烫店不在少数。
我所见过的一个麻辣烫店主，在一个小区附近开着一家不起眼的麻辣烫店，店面也比较陈旧，但是很多市区的上班族也会抽空前来，这家店的老顾客非常的多，随时去店里面都坐满了人，遇到周末甚至还会出现排队的现象，这样的麻辣烫店，谁敢说它生意不好呢？而这家生意红火的麻辣烫店，也并非祖传店铺，店面是租的，老板做麻辣烫的手艺是通过麻辣烫培训学来的。
也许，很多人看不上麻辣烫生意，但在这里我们想要说的是投资没有高低贵贱之分，首先我们要弄清楚，我们投资的目的是什么。相信很多人都会回答是为了赚钱。既然投资是为了赚钱，那么有钱途的投资项目就值得我们投资，麻辣烫可以给我们带来投资回报，我们为何不投资它呢？而且相对于很多项目来说，它还具有成本低的优势，对投资者的要求比较低，即便是小本投资者，也可以投资。
另外，还有一些人可能会顾虑：虽然麻辣烫投资成本低，商机也有，但是我又不会做麻辣烫，怎么能开店呢？这样的担忧，其实完全是没有必要的。只要我们有信心，方法总比困难多得多，并非所有的麻辣烫店店主都是熟手开店，他们中的很多人其实都是通过麻辣烫培训学习了制作麻辣烫的技术，然后开起了店子，开始做麻辣烫生意，我们要做的不仅仅是开店，而是通过麻辣烫培训开一家好吃的麻辣烫店。
