资金有限开一个街头小吃摊怎么样呢？虽然很多人都有一个创业的梦想，但很多人又苦于没有资金或者资金量太少而将这个梦想搁置。即然这是一个大众创业，万众创新的时代，那么，我们每个人都可以创业，资金量大有资金量大的创业选择，资金量少有资金量少的创业选择，谁说创业就一定需要大资金量来启动。小本投资也可能带来大回报,开一个特色小吃技术店就是不错的项目。
在这一点上，有一些创业者就非常想得开，虽然可能只有一万块的创业启动资金，但他们也选到了适合自己的创业项目，比如开一个街头特色小吃摊。即然是做小吃生意，那么，我们唯一要做的就是把小吃的味道做好，小吃做到干净卫生，只要做到这两点，我们就有吸引顾客的资本。那么，街头小吃摊做什么小吃生意好呢？
投资街头小吃摊，做烤串生意是不错的一个选择，在我们每个人生活的周围，都能看到街头小吃摊的身影，这些小吃摊中有很多就是做烤串生意的，烤肉串，烤鱿鱼，十元三串，四串的都有，而且由于是开放式的小吃摊，所以在很远就能闻到味道，很多顾客就是被味道所吸引而前来购买消费的。而且这些小吃摊体积比较小，比较灵活，在准许摆摊的地方，我们一天只需要交很少的摊位费，就可以正常经营，成本相对于开店来说要低得多，尤其适合小微创业者。
资金量少不应该成为我们放弃创业的借口，其实，对于我们绝大多数创业者来说，特别是年轻的创业者来说，我们并不具备资金方面的优势，但年轻就是我们优势，年轻的创业者他们思维更加灵活，更容易接受新鲜事物，而且学习能力更强，比如在学习烧烤技术培训方面，年轻的学员可能二三天就能完全学会，迅速开起小吃摊，特色小吃店，而且在经营过程中，他们也会主动地去更新技术，让小吃生意实现可持续发展。而且这些年轻的创业者中，有很多就是通过做小吃生意完成了资金的积累，最后开起了小吃店，将生意越做越大，越做越好。
