纸包鱼作为疯狂流行的一种新型健康网红美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州纸包鱼的特色，更卫生，更环保，更受大众欢迎，不用油炸，不用炭烤，不用水煮，味道够鲜够美味，汤色红亮，肉质嫩滑，老少皆宜，足以征服所有挑剔的吃货，一经推向市场便被广大消费者所追捧。
纸包鱼火锅满足顾客的味蕾，先吃鱼，再涮锅，让顾客在用餐中享受两种美食带来的不同冲击！南北老少皆喜欢，四季均享的上乘美味佳肴，全年无淡季。适合店面增加特色/小本创业开店，一款纸包鱼火锅轻松支撑几十平小店盈利。
选择迈格格餐饮纸包鱼技术培训的理由：
1、味道正宗。目前在川渝两地以及外地出现了越来越多的烤鱼商家，在炭火烤鱼的基础上，加了一层油纸，其他的配料以及操作方法均和炭火烤鱼毫无区别。而我们品牌传承了正宗的巫山纸包鱼的秘制技术，所用配料是集合了十几味中药材，人工大火熬制4-5小时而成。鱼的处理，我们已经脱离了传统的炭火，所加工出来的鱼，肉质更加鲜嫩。
2、实体店培训，学习真本事。目前市场上有相当一部分的餐饮培训公司，招学员，在培训学校或者基地进行技术培训。这样的培训无法积累到实战经验，并不适合需要实际开店的人群。有部分是小店面教技术，缺乏一些大的经营规划能力。本公司，都是安排所有的加盟人员到店面，到厨房进行实际操作，直接面向顾客，让您在实际操作中不断改善自己的不足之处。同时，经过多个加盟店铺的筹备经营，我们已经形成了自己特色的纸包鱼全套流程。
3、投资小，风险小，易操作，适合各层次和年龄段的人创业。本项目因为投资资金需求较小，比较适合：开始尝试创业的有志青年、二次创业的人群、下岗人群、回乡创业人群；操作流程简单，容易上手，有无餐饮经验都可以很快学会。
4、成本低，回本快。一个店面除开转让的费用，最低2-3万就可开业，清水门面，5-6万也是可以开业的。
